8-800-775-68-04

бесплатный звонок по России

Счетчик пива

В современном мире нельзя представить себе кафе, ресторан или ночной клуб без барной стойки. Алкогольные напитки всегда будут пользоваться спросом и приносить хозяину заведения хороший доход. Но, порой, бывает сложно уследить за работой барменов и прочего обслуживающего персонала. Отсюда возникают неприятные случаи и неразбериха в учете. Для решения этой проблемы было разработано множество идей. Одни заведения отказались от услуг работников в пользу специально установленных кранов на столах с порционной подачей пива, другие автоматизировали розлив. Помимо отслеживания махинаций персонала, с помощью учета пива можно вычислять объемы продаж, фиксировать остатки продукции. Анализ данных помогает решать спорные ситуации и увеличивать обороты бизнеса.

Учет пива

Практически в каждом заведении можно встретить специальный датчик. Это устройство, используемое для контроля расходуемого количества продукта. Его прямое назначение – отслеживать проходящие через счетчик порции. Счетчик пива – несложное приспособление, фиксирующее количество подаваемого напитка, которое устанавливается на дозатор жидкости. Элементарный механизм состоит из винтовой турбины, лопастей, инфракрасного луча, микросхемы и монитора. На микросхему поступает информация, считываемая инфракрасным лучом, и отражается на табло. Огромным преимуществом является то, что датчики связаны с персональным компьютером, а это значительно облегчает дальнейший проверку и перерасчет данных.

В первую очередь, такое устройство разработано для контроля работы обслуживающего персонала. Многие бармены ухитряются различными способами налить как можно меньше напитка, тогда как остальным работникам попросту некогда следить за этим. Ясно, что после проделанной работы проверить служащих на мошенничество не представляет никакой возможности.

В результате выяснилось, что в тех заведениях, где были установлены счетчики пива, сразу поднимался доход от реализации продукта.

Регистрация ведется не только при помощи данных устройств, но и другими различными способами. Например, во многих кафе и ресторанах устанавливается специальная программа «Контроль розлива». Данная технология может оценивать и сравнивать объемы проданного пива через кассу и количество, проходящее через аппарат, выявляя несоответствия. Автоматизация бара помогает решать такие проблемы, как кражи и недостачи, которые отрицательно сказываются на прибыли руководства.

Также применяется способ самообслуживания, когда посетитель может пополнять свой бокал, не выходя из-за своего столика. Расходомером, связанным при помощи интерфейса с кассой, учитывается объем отпущенного напитка, данные сразу попадают в счет потребителя с уже посчитанной суммой. В некоторых ресторанах с модернизированным оборудованием на столах устанавливаются дисплеи, отражающие количество пива и его расценки. Это удобно тем, что клиент осведомлен о том, сколько он должен оплатить и за какой объем, также нет необходимости дожидаться заказа, а наливать себе порцию по желанию.

Так ведется не только учет пива. Контроль необходим и в кофейнях и прочих заведениях, специализирующихся на напитках.

Ресторанный бизнес во все времена считался востребованным и приносящим высокий доход. Однако, вести такую деятельность отнюдь не просто. Далеко не у всех получается добиваться высот на данном поприще. Поэтому так важно учитывать все мелочи и специфику работы, уметь контролировать не только труд персонала, но и следить за оборотом вашей продукции. Для этих целей и были придуманы вышеописанные способы учета, а какой из них выбрать – решать вам.

Новости компании

Уважаемые клиенты! Рады сообщить, что с 01.06.16 по 01.07.16 скидка на все линейки расходомеров Badger Meter увеличена в 2 раза!

По всем вопросам звоните:
(812) 612-26-35.

Подробнее...

Уважаемые клиенты! Объявляем акцию: распродажа складских позиций по старым ценам и скидками. По всем вопросам звоните: (812) 612-26-35.

Подробнее...

Мы "заморозили цены" для наших клиентов. Цены на серию расходомеров М1000, М2000 и М5000 не изменились. Складские позиции отгружаем с 10% скидкой.

Подробнее...

На текущий момент процесс сертификации 2-х новых линеек расходомеров Badger Meter находится на завершающем этапе. Будут представлены расходомеры с овальными шестернями серии OG для жидк

Подробнее...